Acerca de alimentación y nutrición deportiva hay mucho escrito: planes nutricionales, dietas milagros, carga de hidratos, proteínas… pero, realmente ¿tú qué haces en tu día a día? Rosa del Toro (@rosadeltoro) es nutricionista y runner aficionada y ha venido aquí a contarnos su experiencia. Ella come, corre… pero, sobre todo, disfruta.
Un maratón comienza andando, pasito a pasito… Y eso es lo que voy a hacer durante toda una semana. Me esperan por delante 120km, los que hay entre Ferrol y Santiago de Compostela.Un Camino, que ya tenía ganas de hacer, de recorrer por mí misma y vivir la experiencia.
En mi mano tengo ya el plan de entrenamiento para Maratón Valencia. Esta vez he depositado mi confianza en José Antonio Redolat. No han sido pocos los que me recomendaron entrenar bajo su dirección. Y con el respeto que me da el maratón, necesitaba sentirme segura entrenando.
Pues bien, empezamos con un par de semanas de puesta a punto, que me han costado bastante por el calor y por unas «minivacaciones» de playa y música que me permití a mitad de julio.
La siguiente parte de mi entrenamiento serán 120km a ritmo suave durante 5 ó 6 días.
Mi idea es hacer en Camino Inglés, que como he dicho parte de Ferrol, pasando por lugares como Puentedeume, Miño, Betanzos, Bruma o Sigüeiro. Andaré etapas de entre 15 y 30 km, dependiendo del día.
Es mi primera experiencia en el Camino de Santiago, y aunque estoy acostumbrada a correr , no se como se me dará andar durante tantas horas…
En cuento a la alimentación, mi idea es hacer desayunos completos, ricos en hidratos de carbono, alguna fruta y proteína. Esto dependerá de los albergues donde haga noche, o de los bares/restaurantes de cada localidad. No quiero llevar peso extra con comida, pero si llevaré barritas para tomar durante las etapas o como desayuno, y una bidón para llevar agua, imprescindible!
La comida principal del día vendrá al acabar la etapa, y no voy a dejar de probar los platos típicos gallegos, os enseñaré fotos a la vuelta 😉 Las cenas también dependerán del lugar dónde me encuentre.
Pues solo me queda llenar la mochila (no mucho) y salir rumbo al norte. Me hace tremenda ilusión vivir esta experiencia, y además en solitario. Algo que sentía que tenía que hacer desde hace bastante tiempo y que por fin este año me he decido. Año de retos este 2016!
Os cuento a la vuelta!
*Rosa Del Toro es nutricionista deportivo, trabaja en consulta privada y en diversos centros deportivos. Puedes seguirla en su Instagram, en twitter @rosadeltoro o LinkedIn. Más info en www.rosadeltoro.es.
